VanGohan Recipe: Week of 2024-06-10

ゆず香る和風ナシゴレン

ご自宅でご用意いただくもの

インストラクション

  1. ご飯を1.5- 2合炊く(少し固めか冷やご飯だとなお◎)
  2. フライパンで油を熱し、Seasoning②を弱火で炒める
  3. 香りがたってきたら、肉・野菜を入れ炒める
  4. 肉の色が変わったら炊いたご飯を加え、肉に火がしっかり通るまで炒める
  5. Seasoning⑤を入れて中火で炒める
  6. 全体に味がなじんだらミックスリーフと一緒にお皿に盛り付ける
  7. お好みで目玉焼きを乗せる

チンジャオロース

ご自宅でご用意いただくもの

インストラクション

  1. 油を引いたフライパンを熱し、強火で野菜をさっと炒める
  2. 豚肉に塩コショウをして、片栗粉②をまぶす。野菜は一度取り出して、同じフライパンにニンニク・しょうが②を入れて弱火で豚肉にじっくり火を通す
  3. 取り出しておいたピーマン・たけのこを戻し、Seasonig③を入れて中火で炒める
  4. 最後にお好みでごま油を絡ませて完成

Tips

焼きうどん

ご自宅でご用意いただくもの

インストラクション

  1. フライパンで油を中火で熱し、豚肉を炒める
  2. 表面に色がついたら野菜を入れ、しんなりするまで炒める
  3. うどんを入れ、大さじ1-2の水をかけたら弱火で1分ほど蓋をする。
  4. Seasoning④を加えて2-3分炒める(うどんがほぐれにくい場合は、弱火で蓋をして1分ほど待ってから再度ほぐしてみてください)
  5. お皿に盛り付けネギをかける。お好みで目玉焼きを乗せて完成!
  6. 先にうどんを1分ほど茹で、ステップ3 を飛ばしてもOK!